La Strada S 2 grupos combina diseño moderno con rendimiento profesional para elevar la calidad de tu barra de café. Cada grupo funciona con calderas independientes saturadas y control PID, lo que garantiza temperatura estable y consistente incluso en momentos de alta demanda.
Su perfil bajo y bandeja ajustable mejoran la ergonomía del barista y la interacción con los clientes. Ofrece dosis programables, lo que facilita la repetibilidad de shots perfectos día tras día. Las varillas de vapor Pro Touch permiten trabajar con leche de forma eficiente y segura.
Ideal para cafeterías en crecimiento o de especialidad que buscan excelencia, eficiencia y fiabilidad profesional
La Marzocco STRADA
• Calderas saturadas independientes por grupo: cada grupo de café tiene su propia caldera, lo que permite optimizar y mantener la temperatura exacta para cada extracción, incluso en horarios de alta demanda. Esto se traduce en consistencia de sabor y repetibilidad en cada shot.
• Control PID dual (café y vapor): sistema electrónico que regula con precisión la temperatura de las calderas, asegurando un rendimiento constante y preciso en cada extracción.
• Programación automática de volúmenes por grupo: facilita el flujo de trabajo y garantiza extracciones homogéneas, reduciendo la variabilidad entre baristas y turnos.
• Perfil bajo y área de trabajo espaciosa: favorece la interacción con el cliente y la comodidad del barista, con bandeja de goteo ajustable para usar tazas altas y recipientes “to-go”.
• Válvula de vapor proporcional: control tipo palanca que permite ajustes finos del flujo de vapor, ideal para texturizar leche con precisión.
• Varillas de vapor Pro Touch: diseñadas para un rendimiento potente manteniendo la superficie fría al tacto, lo que mejora seguridad y manejo.
• Modo ECO programable: reduce consumo energético cuando la máquina no está en uso activo.
• Economizador de agua caliente: permite ajustar con precisión la temperatura del agua caliente para té u otras bebidas.
• Conectividad USB y compatibilidad con La Marzocco Pro App: facilita actualizaciones de firmware y ajustes remotos.
• Básculas integradas (versión ABR): permiten medición por peso para una precisión aún mayor en recetas.